Ocet gruszkowy

Ocet gruszkowy powstaje w wyniku tradycyjnej dwuetapowej fermentacji – pierwsza – podczas której cukry proste zawarte w surowcu są przekształcane przez drożdże w alkohol – druga – powstały alkohol jest utleniany do kwasu octowego. Proces ten trwa kilka miesięcy, dzięki czemu octy Ziołowego Zacisza wykazują się wyjątkowym smakiem.

Surowce z których powstają octy pochodzą z własnego „trawnika”, który nigdy nie był nawożony sztucznymi środkami. Są produkowane małymi partiami dla zachowania prawidłowego przebiegu fermentacji i wyjątkowego smaku.

Wszystkie octy Ziołowego Zacisza wykazują właściwości: konserwujące, wspomagające odporność, przeciwdrobnoustrojowe, przeciwutleniające, antyoksydacyjne, przeciwgrzybicze.

Dodatkowo gruszki wzbogacają ocet o wiele korzystnych właściwości.

Gruszki zawierają sporo kwasów organicznych, witaminy z grupy B (B1, B2, B6), jod, bor czy błonnik. Ze względu na sporą ilość błonnika pokarmowego gruszki wspomagają pracę układu pokarmowego i chronią przed nowotworami jelita grubego. Gruszki są również świetnym remedium na przeziębienie.

Chcesz wiedzieć więcej o właściwościach i sposobach stosowania octu?

Więcej informacji o właściwościach octów owocowych i ziołowych
Przepisy kulinarne na wykorzystanie octów owocowych i ziołowych
Przepisy kosmetyczne na wykorzystanie octów owocowych i ziołowych

Przechowywanie octu:
W szczelnie zamkniętej butelce, w zacienionym i chłodnym miejscu.

Data minimalnej trwałości:
Ocet jest naturalnym konserwantem. To produkt bezterminowy, który zachowuje przydatność konsumpcyjną nawet przez kilka lat.

Produkt rękodzielniczy