lis 29, 2022 | dressing, lemoniada, ocet, ocet jabłkowy, ocet malinowy, ocet owocowy, pikle, sos, zdrowie, zioła
Ocet w kuchni chyba najbardziej jest znany jako dodatek do galarety i przystawek. Ale jest też doskonałym dodatkiem do sosów, marynat i dressingów, ponieważ podkreśla smak sałat, warzyw, mięsa i ryb. We wszystkich przepisach należy użyć wybranego octu owocowego lub...
lis 21, 2022 | ocet, ocet jabłkowy, ocet owocowy, zdrowie, zioła
Rodzajów octów owocowych i ziołowych jest tyle ile odmian owoców i ziół. Octy te mają cierpki, octowy, trochę słodki smak, który przypomina materiał z którego zostały zrobione. Powstają w wyniku dwuetapowej fermentacji – pierwsza – podczas której cukry proste...
